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Les vraies vertus de l’huile d’olive

Les vertus de l’huile d’olive vierge extra ne sont pas usurpées. Shutterstock Christophe Lavelle, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN) Vantée depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales, ingrédient star du régime méditerranéen, l’huile d’olive s’invite régulièrement dans la rubrique santé des médias grand public. Cependant, si un certain consensus semble régner quant à ses bienfaits, l’huile d’olive est loin d’avoir révélé …

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